Waren voll mein Geschmack

Ich bin ein Nussriegel-Fan, die Riegel waren sehr lecker, angenehm nussig, gute Konsistenz, nicht zu klebrig, auch sehr lecker in Kombination mit der dunklen Schokolade.

LECKER! Endlich mal was anderes! Die Konsistenz der Peanut Butter ist super. Außerdem mag ich die Geschmacksrichtungen - endlich mal was anderes, aber trotzdem noch Alltagstauglich. Die Sorten eigenen sich auch super zum Backen.

Super lecker entspannt im Hängesessel genossen

Lecker

"Apfel Blaubeer Torte

Für den Biskuit:
5 Eier
130 g Zucker
1 Prise Salz
130 g Mehl
1 TL Zimt
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 gestr. TL Backpulver
Für die Creme:
500 g Magerquark
250 g Mascarpone
50 g Zucker
200 g Sahne
5 TL San Apart (Werbung, unbeauftragt)

Für die Apfel-Füllung:
600 g Äpfel, z.B. Elstar
1 EL Zitronensaft
1 TL Vanille Paste
1/2 TL Zimt
50 g Zucker

Außerdem:
200 g frische Blaubeeren
Für die Ummantelung und Deko:
100 g Sahne
1/2 Pck. Vanillezucker
1 Feige
Brombeeren, Blaubeeren, etc.

Für den Biskuit:
Für den Biskuit den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
Eier und Zucker etwa 15 Minuten dick cremig aufschlagen. Salz nach 5 Minuten dazugeben.
Mehl, Vanillepuddingpulver, Zimt und Backpulver mischen, in zwei Teilen auf die Eiermasse sieben und sehr vorsichtig unterheben. Den Teig in die Springform füllen und etwa 25 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Den Biskuit aus dem Ofen holen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Apfel-Füllung:
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in 1-2 cm dicken Würfel schneiden.
Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanille Paste dazugeben, mischen und in einer beschichteten Pfanne etwa 5-7 Minuten weich dünsten. Apfelstücke dabei immer wieder wenden. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Für die Creme:
Quark, Mascarpone, Zucker glatt rühren.
Sahne steif schlagen. San Apart einrieseln lassen. Sahne unter die Quarkcreme heben.
So geht´s weiter:
Den Biskuit zweimal waagerecht halbieren. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umstellen. Apfelstücke auf den Boden verteilen. 1/3 Creme auf die Apfelstücke streichen. Den zweiten Boden aufsetzen, mit 1/3 Creme bestreichen und mit Blaubeeren belegen. Leicht in die Creme drücken. Den letzten Boden auflegen und die restliche Creme darauf verteilen. Glatt streichen. Mindestens 3 Stunden kühlen.
Für die Dekoration Sahne mit Vanillezucker steifschlagen.
Die Torte vorsichtig aus der Form lösen und den Rand mit der Sahne einstreichen. Mit aufgeschnittenen Feigen, Blaubeeren und Brombeeren dekorieren.

Das Rezept hab ich auf Emmas Lieblingsstücke Backblog gefunden und ausprobiert"

asaasasa

"Vegane Carbonara mit Erbsen & Räuchertofu

- 250 g Spaghetti
- ca.50 g gefrorene Erbsen
- 100 g Räuchertofu
- 200 ml pflanzliche Sahne (Hafer oder Soja)
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Olivenöl
- Salz & Pfeffer

Zuerst die Spaghetti in kochendem Wasser mit etwas Salz al dente kochen. In der Zwischenzeit den Räuchertofu in Würfel schneiden, den Knoblauch hacken, den Tofu mit Olivenöl erst anbraten und dann nach ca. 5 min den Knoblauch hinzugeben. Die pflanzliche Sahen hinzugeben und aufkochen lassen. Falls die Soße zu dick wird, einfach ein bisschen Pasta Wasser beimengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig!"

Klarer Favorit: Am liebsten mag ich die Coconut Peanut Butter über warmen Pancakes zum Frühstück. YUMMY!!

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asdg

asg"

"Vegane Erbsen Carbonara mit krossem Tofu

-Pasta
-1 Zwiebel
-1 Knoblauchzehe
-200 g Räuchertofu
-400 ml Soja oder Hafersahne
-150 g gefrorene Erbsen
-Salz & Pfeffer
-Olivenöl

-Pasta nach Wahl kochen
-Zwiebel klein schneiden und mit Knoblauch andünsten
-Erbsen und Pflanzensahne dazu geben und aufkochen lassen, dann bei kleiner Temperatur köcheln lassen
-in einer separaten Pfanne den klein gewürfelten Tofu scharf anbraten
-Pasta abgießen, Soße drüber geben und mit dem krossen Tofu garnieren
Super einfach, sehr leckeres Ergebnis YUMMY"

Fun (long) process to create! Not my usual cake choice, but great to try something different

"The experience was overall satisfactory, however, there were a couple of aspects that could be improved:
- The timings could be more clearly shown so as to get a better idea of the length of time the whole process will take, for example, in the first step having to leave the cashews to soak overnight and again at the end freezing/waiting times. Perhaps a small icon or clock could be used, rather than having to read through the full instructions.
- The recipe produced far too much mixture - at least 25% more than could fit in the mold."

"Vielen Dank erstmal für den tollen Produkttest.
Inzwischen habe ich alle Sorten probiert. Classic fand ich super lecker, da habe ich die komplette Packung einfach leer gegessen .
Bei milder Chili ging das nicht, da es trotz Mild leicht scharf ist. Aber auch sehr lecker.
Pfeffer Limetten dagegen ist nicht mein Geschmack. Erst kommt das scharfe vom Pfeffer und dann der Limetten Geschmack.
Aber es war sehr spannend alle zu testen."

Richtig lecker, diese mundgerechten, kleinen Rice Snacks. So richtig perfekt zum Wegsnacken! Green Curry ist mal eine leckere, neue Geschmacksrichtung!

Sour Cream ist ohnehin eine meiner liebsten Geschmacksrichtungen und in diesen Bean Sticks kommt sie richtig gut zur Geltung!

Ein leckeres Trio! Mir gefallen die Gummies, weil ich nicht gerne Tabletten schlucke, denn das verbinde ich automatisch mit Kranksein.

Tee im Kühlregal! Habe ich in Frankreich entdeckt und leckeren Tee gibt es in unterschiedlichen Sorten

oft schmecken alkoholfreie Weine viel zu sehr nach süßem Traubensaft - das Pfalzwasser (Riesling mit Spritz) schmeckt aber einfach phänomenal!

"mega lecker! Toller Snack, der Energie liefert.
Nur leider hat mein Mund nach jedem Riegel leicht gejuckt, obwohl ich keine Nussallergie habe "

"Auf einer Skala von 1 bis Graneo, wie crunchy kann ein Snack sein?!
Die Antwort könnt Ihr ja schon erahnen. Der perfekte Snack für jeden der beim Filmeabend oder während der Arbeit gerne snacked! Fast ohne bedenken können wir es uns mit den Graneo Snacks gut gehen lassen (Natürlich ist alles was wir konsumieren nur in Maßen gesund).
Wertvolle Balaststoffe und keine Zusatzstoffe. Das hört sich nicht nur super an sondern schmeckt auch grandios. Probiert Graneo unbedingt mal selbst )"

"Himmlisch him-Bärig. Echt genialer Brotaufstrich. Er schmeckt süß und aufgrund von gefriergetrockneten Himbeeren extrem authentisch. Kann ich nur empfehlen!!!
Kann man über die bauernkiste in tirol beziehen."

"Mango-Maracuja Cheesecake

Keksboden:
200 g vegane Butterkekse oder andere (glutenfreie) Kekse
120 g vegane Butter geschmolzen

Mango-Cheesecake:
250 g Mango geschält und entkernt
250 g Veganer Frischkäse z.B. von Simply-V, oder Soja-Quark z.B. Alpro Skyr
75 g Zucker Sorte nach Belieben
200 ml pflanzliche Schlagcreme gekühlt, oder andere Pflanzensahne
80 ml Kokosmilch
1 Beutel Agar-Agar ausreichend für 500ml (*bitte Info-Text lesen!)

Maracuja Sauce:
2 TL Maisstärke oder Speisestärke in 5 EL Wasser aufgelöst
4 Maracujas oder Mango-Püree, ca. 120 ml Fruchtfleisch

Topping (optional):
Früchte nach Belieben z.B. Nektarinen & Pfirische
Kokosraspeln oder Kokosflakes

Keksboden:
1. Den Boden einer 20cm Springform mit Backpapier auslegen.
2. Die Kekse in eine Küchenmaschine (oder in einen Mixer) geben und fein mahlen. (Alternativ kann man die Kekse auch in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz überrollen). Dann die Krümel in eine Schüssel geben, die geschmolzene vegane Butter darüber gießen und verrühren, bis die Krümel gleichmäßig befeuchtet sind. Den Keksteig auf den Boden der vorbereiteten Form geben und gut festdrücken. Anschließend mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, damit der Boden fest wird.

Mango-Cheesecake:
1. Das Mango-Fruchtfleisch, pflanzlichen Frischkäse und Zucker in einen Mixer geben und cremig mixen. (Alternativ kann man auch einen Pürierstab verwenden.)
2. In einer Rührschüssel die kalte, pflanzliche Schlagcreme mit einem elektrischen Handmixer aufschlagen.
3. In einem kleinen Topf das Agar-Agar in die Kokosmilch rühren. Zum Kochen bringen und ca. 2 Minuten köcheln lassen (oder laut Packungsanleitung). Dann vom Herd nehmen und 2-3 Esslöffel der Mango-Creme einrühren, damit es etwas abkühlt.
4. Nun die restliche Mangocreme vorsichtig in die Agar-Agar-Mischung rühren und dann die pflanzliche Schlagcreme unterheben. Alles nur solange rühren, bis es gut vermischt ist, damit die aufgeschlagene Sahne nicht komplett zusammenfällt. Die Cheesecake Mischung dann sofort in die Form auf den Keksboden füllen, glatt streichen und mindestens 4 Stunden (oder besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

Maracuja Sauce:
1. In einer Tasse die Maisstärke in 5 EL Wasser auflösen. Dann mit dem Maracuja-Fruchtfleisch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten lang köcheln lassen oder bis die Mischung genug eingedickt ist. (Wenn man mag kann man noch etwas Zucker hinzugeben). Dann zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Sobald der Mango-Cheesecake fest geworden ist, kann man mit einem scharfen Messer vorsichtig entlang der Seiten der Springform schneiden. Dann die Form vorsichtig öffnen und die Torte herausnehmen. Die Maracuja Sauce über die Torte gießen und mit sommerlichen Früchten, Kokosraspeln oder anderen Toppings garnieren und gekühlt servieren.
3. Guten Appetit!"

"Für mich gibt es keine schöneren Streusel!!
Egal worauf ich sie streue, alles sieht direkt sommerlich aus!
Sie machen mich einfach HAPPY "

Meiner Meinung nach das BESTE Mandelmus der Welt! Rundet wirklich jedes Frühstück ab <3

Der Hammer!

"Bestes Bananenbrot

3 sehr reife Bananen
200 g Vollkornmehl
1/2 TL Zimt (oder mehr nach Belieben)
100 g Apfelmus
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
50 g gehackte Walnüsse
1 EL Honig
(Blaubeeren, Himbeeren oder Schokotropfen nach Belieben)

Die Bananen zerdrücken und mit allen Zutaten außer den Walnüssen mischen und verrühren. Die gehackten Walnüsse hinzu geben und nach Belieben auch Blaubeeren, Himbeeren oder Schokotropfen. In einer mit Backpapier ausgelegten oder gefetteten Form bei 180 Grad Umluft für ca. 40 - 45 Minuten backen. Fertig!"

"Vegane ""Feta""-Tomaten Pasta

- Veganen Feta (z.B. von Bedda)
- 250g Cherry Tomaten
- 300g Pasta nach Wahl
- Knoblauch (1-2 Zehen, je nach Bedarf)
- Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter
- Olivenöl
- Frischer Basilikum

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Veganen Feta in eine Auflaufform legen und mit Cherry-Tomaten umrahmen.
Knoblauch schälen, halbieren und in die Auflaufform legen.
Mit Olivenöl besprenkeln und nach Belieben würzen.
Ca. 30-40 min im Backofen backen.
Nach ca. 20-25 Min Pasta nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
Feta-Tomaten-Auflauf aus dem Ofen nehmen und in einer großen Schüssel mit Pasta vermischen.
Mit frischem Basilikum garnieren."

"Spargel-Bärlauch Pasta

300-500g Tagliatelle
500g Spargel (weiß oder grün)
1 Bund Bärlauch
200g Soja Cuisine
Weißwein (falls zur Hand)
Öl
Zitrone
salz, Pfeffer

Weißen Spargel schälen und in mundgerechte stücke schneiden (ca. 2 cm). Bei grünem Spargel nur das untere Drittel schälen.
Bärlauch waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Währenddessen in einer großen, tiefen Pfanne Spargel in Olivenöl anbraten, bis der Spargel goldbraun und bissfest ist.
Mit Weißwein ablöschen und Soja Cuisine hinzufügen. Leicht köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Bärlauch hinzufügen und kurz mit köcheln.
Pasta abgießen und zur Spargelsoße hinzufügen, vermengen und kurz ziehen lassen.

Mit etwas frischem Bärlauch bestreuen!"

"Die veganen Aufstriche von Hedi sind wirklich super lecker und für veganer ein herzhafter Aufstrich als Fleischersatz.
Meine ganze Familie ist ein großer Fan von allen Sorten. Leider sind die Aufstriche im Norden Deutschlands nirgendwo zu finden."

"Veganer Maulwurfkuchen

Für den Boden:
20 g vegane Zartbitterschokolade
250 g Dinkelmehl Type 630
125 g Rohrohrzucker
1 TL Zimt
3 TL Backpulver
1 TL Natron
4 EL dunkles Kakaopulver
1 Prise Salz
225 g Apfelmark (ungesüßt)
100 ml Rapsöl
1 TL Apfelessig

Für die Füllung:
75g vegane Zartbitterschokolade (gehackt)
400ml Schlagfix (vegane Schlagsahne)
nach Geschmack Vanilleextrakt oder Vanillezucker
200g Kirschen aus dem Glas
3 Bio Bananen

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Schokolade grob hacken und mit den restlichen trockenen Zutaten vermengen. Apfelmark, Öl und Apfelessig unterheben und rasch zu einem glatten Teig verrühren.
3. Teigmasse in eine gefettete Springform füllen und auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen. Anschließend komplett auskühlen lassen.
4. Kuchen etwa 2 cm vom Rand rundherum vorsichtig leicht einschneiden und mit einem Löffel etwa 1 cm Füllung abnehmen und beiseite stellen.
5. Schlagfix nach Anleitung aufschlagen und mit gehackten Zartbitterschokoladenstücken und Vanilleextrakt vermischen
6. Bananen der Länge nach halbieren und auf den ausgehöhlten Schokoboden legen. Kirschen gut abtropfen lassen (ggf. vorsichtig ausdrücken) und auf Bananen verteilen. Mit Sahne-Schokomasse toppen und glattstreichen.
7. Die übrige Kuchenmasse mit den Händen vorsichtig zerkrümeln und üppig auf der Sahnemasse verteilen und leicht andrücken. Im Kühlschrank mindestens zwei Stunden kalt stellen."

Ich habe vorher noch nie einen Kürbiskuchen gebacken und bin absolut begeistert. So saftig und unglaublich lecker. Und dazu dann noch diese hübschen Streusel... mega! Backe ich auf jeden Fall nochmal wieder.

Das Rezept war super und die kleinen Kuchen am Stiel richtig lecker. Wollte ich schon immer mal ausprobieren und kamen bei Family und Friends sehr gut an

Ich wollte diese Art von Kuchen schon immer mal ausprobieren und habe mich total über die Box gefreut. Neben der super praktischen Silikonform, haben mir die verschiedenen Deko-Produkte total gefallen. Geschmacklich auch super lecker. Meine Kollegen/innen haben sich sehr darüber gefreut

"Weißer Ofenspargel mit Bärlauch und Parmesan

Weißer Stangespargel (pro Person ca. 300-500 g)

Für das Pesto
200 g Bärlauch
25 g Pinienkerne
25 g Parmesan
1 Teelöffel Salz
150-250 ml Olivenöl

Topping
1 EL Pinienkerne
Parmesan

PESTO
Bärlauch waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne leicht hellbraun anrösten. Menge für das Topping zur Seite stellen.
Parmesan fein reiben. Menge für das Topping zur Seite stellen.
Pinienkerne in die Küchenmaschine geben und fein hacken.
Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einer sämigen Masse mixen.
Wenn das Pesto zu dickflüssig ist, mehr Öl dazugeben.
Abschmecken und eventuell noch nachsalzen.

Ofen auf 180°C vorheizen. Geschälten Spargel waschen, trocken tupfen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker bestreuen. Blech in den Ofen schieben. Nach ca. 10 Min. das Bärlauch Pesto darüber geben und weitere 10-15 Min. garen. Zwischendurch mit der Gabel den Gargrad überprüfen.
Wenn die Stangen für dich die richtige Konsistenz haben, kannst du das Blech aus dem Ofen nehmen. Gebe nun noch nach Belieben gehobelten Parmesan und geröstete Pinienkerne über den Spargel.
Guten Appetit!"

"Cremiger Erdbeer-Kuchen

FÜR DEN KEKSBODEN
75 g Butter
200 g Butterkekse

FÜR DIE CREME
200 g Frischkäse
250 g Mascarpone
150 g Naturjoghurt
120 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zitronenabrieb (Bio-Zitrone)

FÜR DAS TOPPING
400 g Erdbeeren
1 Pck. roter Tortenguss (klein)

Für den Boden Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Butterkekse entweder mit einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit der Keksrolle zerkleinern. Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Butterkeks-Mischung in eine Springform mit 22cm Durchmesser geben und mit den Händen etwas andrücken.

Für die Creme Frischkäse, Mascarpone, Naturjoghurt, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb mit einem Schneebesen kurz miteinander vermischen und auf den Keksboden geben. Die Creme glatt streichen. Mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Für das Topping Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und von außen in Kreisen auf die Creme legen. Den roten Tortenguss nach Packungsanleitung vorbereiten und direkt über die Erdbeeren geben. Den Guss festwerden lassen, dann aus der Form lösen und bis zum Servieren kaltstellen. Der Kuchen ergibt ca. 12 Stücke.
Gutes Gelingen "

"Afghans aus Neuseeland

Teig
200 g Butter (Zimmertemperatur)
120 g brauner Zucker
175 g Mehl
35 g Backkakao
50 g Cornflakes (ohne Zucker)

Frosting
20 g Butter
1 TL heißes Wasser
30 g Backkakao
150 Puderzucker
Deko: Walnusshälften oder Kokosraspel

Den Ofen auf 170°C (Umluft) vorheizen.
Die Butter und den Zucker cremig rühren. Anschließend Mehl und Backkakao hinzugeben und kurz durch mixen. Dann die Cornflakes vorsichtig unterheben.
Jetzt nach und nach den Teig in Walnussgroße Kugeln formen, auf das Backblech legen und leicht andrücken. Für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Für das Frosting die Butter mit Wasser und Kakao über einem Wasserbad schmelzen. Zum Schluss erst den Puderzucker hinzufügen und gut umrühren.
Die Afghans aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit dem Frosting bestreichen und je nach Lust und Laune dekorieren.
Guten Appetit! "

1. Ofen vorheizen 2. ...

Super leckeres, mildes Olivenöl von meinem letzten Urlaub auf Kreta. So lecker für Salate oder einfach zum Dippen mit Brot.