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Ich habe aus dem Filotteig einfache Flammkuchen zubereitet. Der Teig lässt sich nicht so einfach verarbeiten. An einigen Stellen ist er gerissen und ließ sich dann schwer vom Blech nehmen. Geschmacklich ist er aber super
Ich habe mit dem Quiche- und Tarteteig eine Gemüsequiche mit Lachsstreifen gemacht. Hat super geschmeckt. Der Teig lässt sich super verarbeiten, schmeckt super und danke des Backpapiers bleibt nichts hängen.
Hier mein Rezept:
Gemüse nach Wahl bissfest kochen (Möhren, Blumenkohl, Brokkoli), Teig in Springform legen, Gemüse dazu. 2 Eier mit 100 mL Sahne und 100 mL Schmelzkäse verrühren und anschließend über das Gemüse geben. Als Topping 100 g Lachsstreifen (je nach Geschmack) geben. Für 20-25 min im Ofen bei 180 Grad backen.
Welchen frischen Flammkuchenteig hast du getestet?
klassischer Flammkuchenteig
...likes it! ❤️
Das hat mir gut gefallen
Geschmack
Das hat mir nicht so gut gefallen
Backpapier ließ sich schlecht lösen
Geschmacklich gibt es nichts zu meckern. Preis ist in Ordnung. Wir hatten uns für den klassischen Flammkuchenteig entschieden und haben ihn mit Lachs belegt. Sehr lecker. Leider ließ sich das Backpapier nach dem Backen schlecht lösen.