Für das Tasting haben wir an einem schönen, sonnigen Tag ein Brunch veranstaltet.
Neben der Not Mlk gab es eine 1,5% Fett Kuhmilch und einen Bio Hafer-Mandel-Drink für den direkten Vergleich.
Am milchähnlichsten hat die 1,5% Not Mlk geschmeckt und war in der Konsistenz cremiger, als die 1,5% Kuhmilch.
Die 3,5% Not Mlk hat dagegen einen sehr starken Hafergeschmack, ist deutlich fettiger und erinnert nicht ein bisschen an Milch. Deswegen würde ich diese Variante maximal in Gerichten verwenden, wenn es vollmundiger werden soll.
Pur sind beide Varianten kein adäquater Milchersatz für mich. Es fehlt an dem natürlichen Milchgeschmack und den Inhaltstoffen, die Milch von Natur aus hat, wie Protein.
Lediglich die 1,5% Variante werde ich ab und zu für Porridge oder Cerealien verwenden oder auch für vegane Rezepte. Da konnte mich diese Variante überzeugen. Sie lässt sich gut aufkochen, ohne anzubrennen und vermischt sich prima mit anderen Zutaten, z. B. für Teig oder Sauce.
Vielen Dank, dass ich mittesten durfte. Hat Spaß gemacht und ich freue mich auf die nächsten leckeren Tests.
Neben der Not Mlk gab es eine 1,5% Fett Kuhmilch und einen Bio Hafer-Mandel-Drink für den direkten Vergleich.
Am milchähnlichsten hat die 1,5% Not Mlk geschmeckt und war in der Konsistenz cremiger, als die 1,5% Kuhmilch.
Die 3,5% Not Mlk hat dagegen einen sehr starken Hafergeschmack, ist deutlich fettiger und erinnert nicht ein bisschen an Milch. Deswegen würde ich diese Variante maximal in Gerichten verwenden, wenn es vollmundiger werden soll.
Pur sind beide Varianten kein adäquater Milchersatz für mich. Es fehlt an dem natürlichen Milchgeschmack und den Inhaltstoffen, die Milch von Natur aus hat, wie Protein.
Lediglich die 1,5% Variante werde ich ab und zu für Porridge oder Cerealien verwenden oder auch für vegane Rezepte. Da konnte mich diese Variante überzeugen. Sie lässt sich gut aufkochen, ohne anzubrennen und vermischt sich prima mit anderen Zutaten, z. B. für Teig oder Sauce.
Vielen Dank, dass ich mittesten durfte. Hat Spaß gemacht und ich freue mich auf die nächsten leckeren Tests.