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Nach Feierabend einfach mal kurz abschalten, entspannen und genießen. Er ist lange her, dass ich Amicelli gegessen habe und trotzdem am Geschmack wieder erkannt. Die Röllchen sind knusprig und lecker. Ich mag die Kombination aus Waffel und Schokolade. Einerseits ist es sehr praktisch, dass jeder...

Zum Schluss kam der Quicheteig dran. Diesen habe ich zu einer Brokkoli-Lachs-Feta Quiche verarbeitet. Zubereitung: Den Teig in eine gut gefettere Quicheform setzten. Da der Teig für meine Form zu groß war, musste ich die Ränder in die Form drücken, wodurch der Rand etwas dicker wurde. Danach...

Passend zu Halloween habe ich einen gruseligen Snack aus dem Tante Fanny Vollkorn Blätterteig zubereitet. Einen mit Hack gefüllten Sarg auf gammeliger Kartoffelpüreeerde. Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und in Sargformen zuschneiden. Aus einem Teil, dem Deckel, ein Kreuz ausschneiden...

Dank des Tests habe ich gelernt, was ein Filo- bzw. Yufkateig ist. Es ist nichts anderes, als normaler Strudelteig, das super dünn ausrollt ist und in mehreren Lagen aufeinander verwendet wird. Da ich noch nie Baklava probiert habe, geschweige denn selbst machen, habe ich mich an dieses Dessert...

Als zweites Gericht kam der Flammkuchenteig dran. Da Flammkuchen in der Regel sehr dünn und dadurch nicht besonders sättigend sind, habe ich mich für einen Katroffel-Rosmarin Belag entschieden. Zubereitung: Den Teil direkt auf Backpapier ausrollen, leider war dieser für mein Blech zu lang, so...

Bei der zweiten Challenge habe ich mit dem Pizzateig abgefangen. Der Teig ließ sich schnell und einfach ausrollen. Das ist das Tolle, dass der Teig direkt in Backpapier eingerollt ist. Ich musste den Teig nur noch etwas in Form bringen und dann konnte es auch schon mit dem Belegen losgehen...

Dass die Challenge auf diese Woche verlegt wurde, war geradezu perfekt. Ich war mit zwei Kolleginnen zum Essen verabredet und hab die Gelegenheit genutzt, sie mit den Teigen zu beschenken. Beide kennen die Tante Fanny Teige und haben sich über diese, kleine Aufmerksamkeit sehr gefreut.

Mein Paket kam letzten Donnerstag an. Der Inhalt war gut verpackt, die Teige waren noch recht kühl, obwohl der Kühlakku schon aufgetaut war. Besonders toll finde ich den großen Pizzaschneider und das schöne Geschirrtuch. Die haben bei mir auf jeden Fall Verwendung. Ich freue mich schon aufs...

Ist das Eis selbst gemacht?

Ich habe mich heute als Barista versucht und einen Cappuccino mit Luve Drink Barista Schaum gezaubert. Ich habe kein Zubereitungsequipment, also habe ich den Drink in der Mikrowelle erwärmt und mit einem Stabmixer aufgeschlagen. Es hat sich auch ziemlich schnell 1/3 des Drinks in Schaum...

Da ich kein Kaffeetrinker bin, habe ich den Barista Drink als Eisschokolade mit Vanilleeis zubereitet. Beim Einrühren des Kakaopulvers und längerem Rühren begann der Drink cremiger zu werden. Ich denke, beim richtigen Aufschlagen wird ein schöner Schaum draus. Aber, leider hat der Kakao gar...

Diesmal habe ich den Drink Natur in Overnight Oats probiert. Dazu habe ich die Haferflocken mit dem Drink übergossen und über Nacht quellen lassen. Ohne weitere Zugaben schmecken die Haferflocken recht neutral und unterscheiden sich im Geschmack nicht von Overnight Oats mit klassischer Milch...

Ich wollte schon immer veganen Milchreis machen und dank der ersten Wochen Challenge mit dem veganen Luve Drink Natur kam die perfekte Gelegenheit. Ich war zunächst unsicher, ob der Zubereitungsprozess anders sein konnte und wurde positiv überrascht, das es sogar noch besser ging, als mit...

Ich war super erfreut, als ich die Einladungsmail bekommen habe, dass ich bei dem Test dabei sein darf. Heute, 2 Tage nach dem eigentlichen Zustelltag (DHL hat in letzter Zeit richtig Probleme, zuverlässig zu liefern) kam endlich das süße, kleine Päckchen, wo die beiden Sorte perfekt rein...

Wenn man mal keine Zeit zum Frückstücken hat, kann ich diesen schnellen Power Drink nur empfehlen. Vor allem geht er auch super lecker vegan. Dazu 200ml beliebigen veganen Drink (ich habe Sojadrink genommen) mit 5 Löffeln Lughurt Natur, 5 Löffeln Haferflocken und etwas Agavendicksaft in einen...

Zum Nachtisch gab es ein veganes Himbeer-Crumble mit Lughurt Stracciatella. Die Zubereitung ist ganz einfach und geht echt schnell. Mit TK Himbeeren den Boden einer kleinen Auflaufform bedecken und antauen lassen. In der Zwischenzeit aus Mehl, Marganie oder veganer Butter, gemahlenen Mandeln und...

Als erstes habe ich den Lughurt Natur zuckerfrei getestet. Dazu habe ich eine vegane Protein Bowl zubereitet mit Quinoa tricolore, roten Linsen, frischem Brokkoli, gerösteten Kichererbsen und veganen Bällchen. Den Lughurt habe ich etwas gesalzen und als Diphaube auf die Bowl gesetzt. Es war...

Als ich die Nachricht bekommen habe, dass ich bei dem Test dabei bin, habe ich mich riesig gefreut, da ich schon einige Rezeptideen mit den Lughurts ausprobieren wollte. Als die E-Mail mit der Versandinfo kam, konnte ich sogar angeben, dass ich das Päckchen auch einen Tag später angeliefert...

Als ich die Nachricht bekommen habe, dass ich bei dem Test dabei bin, habe ich mich riesig gefreut, da ich schon einige Rezeptideen mit den Lughurts ausprobieren wollte. Als die E-Mail mit der Versandinfo kam, konnte ich sogar angeben, dass ich das Päckchen auch einen Tag später angeliefert...

Aus den restlichen Garnelen gab es eine exotische Pfanne aus Reis, Mango, Avocado und Curry-Garnelen. Auch hier war die Zubereitung schnell und einfach. Garnelen kurz abraten und mit Curry würzen. Reis kochen. Frühlingszwiebeln, klein geschnittene Chilischote und Reis anbraten. Frische...