Reviews by olachen
For Zottarella High Protein in Coming Soon
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Das hat mir gut gefallen
  • Lecker, nicht zu weich
Das hat mir nicht so gut gefallen
  • etwas trocken
Der Mozzarella hatte eine gute Konsistenz, könnte aber etwas geschmeidiger sein. Wir haben Tomate-Mozzarella-Salat gemacht und der Käse hat sich gut in Scheiben schneiden lassen und ist überhaupt nicht gebröselt oder zerbrochen. Das sah beim Anrichten natürlich super aus.
For Tante Fanny Frischteige in Abgeschlossen
Welchen Frischteig hast du getestet?
  1. Frischer Filo- & Yufkateig
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Das hat mir gut gefallen
  • Einfach zu verarbeiten
  • Ideale Teigmenge
Das hat mir nicht so gut gefallen
  • Viel Plastikverpackung
Der Teig lässt sich super verarbeiten - ich habe Cigar Börek gemacht. Er schmeckt lecker und wird in der Pfanne schön knusprig.
For Tante Fanny Frischteige in Abgeschlossen
Welchen Frischteig hast du getestet?
  1. Frischer Flammkuchenteig
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Das hat mir gut gefallen
  • Backt schön auf
  • knusprig
Das hat mir nicht so gut gefallen
  • zu lang für mein Backblech
  • Plastikverpackung
  • etwas schwierig beim Abrollen
Der Teig lässt sich mittelmäßig gut abrollen und ist leider etwas zu lang für mein Siemens-Herd-Backblech. 1-2 cm kürzer, dafür etwas breiter wäre perfekt.
Damit der Flammkuchen auch unten schön knusprig wird, hänge ich das Backblech schon beim Aufheizen bei Ober- und Unterhitze auf die unterste Schiene und ziehe nach ein paar Minuten backen das Backpapier vorsichtig unter dem Flammkuchen weg.
Der Teig ist lecker und hat die perfekte Dicke nach dem Aufbacken.
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