Das vegane Medaillon sieht sehr edel aus und könnte mit echte Fleisch verwechselt werden. Es lässt sich genau wie Schweinefleisch zubereiten und hat eine schön feste Konsistenz ohne gummiartig zu wirken. Der Geschmack ist gut, aber erinnert mich irgendwie an Mettwurst, nicht am Schweinemedaillon. Die Soße bzw das Fett das beim Braten entsteht ist super.