Mein erster Eindruck der Eismaschine war erstmal: Hui, ist die schwer. Ich hatte aber auch noch nie eine richtige Eismaschine gesehen, daher hatte ich keinen Vergleich. Die Maschine hat ein schlichtes Design und sieht hochwertig aus. Zum Dauerhaften in der Küche stehen ist sie aber defintiv zu groß.
Ich habe mir die dazugehörige App runtergeladen und nach einem zweiten Versuch konnte ich die Maschine dann auch problemlos damit verbinden. Die Bedienung der Maschine hat vom Einschalten bis zum Starten des Eismodus in der App problemlos geklappt, das fand ich sehr gut. Wünschenswert wäre noch eine Timerfunktion in der App, da die Maschine (bei mir) beim Starten über den Button im Rezept nicht von 60 Minuten runter lief, sondern von 0 Minuten startete. Ich habe mir also einen Timer auf 60 Minuten gestellt um dann noch die Erdbeeren durch die kleine Klappe hinzuzufügen. Wenn die App mich da erinnert hätte wäre es noch ein Extra-Sternchen gewesen
Zum Testen wollte ich erst einmal ein Rezept, ohne besonders viele Zutaten. Zur aktuellen Erdbeersaison passte also perfekt das Erdbeereis Basic. Da ich mich vegan Ernähre und die App (noch) nicht so viele vegane Rezepte hergibt habe ich die Milch und die Sahne einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzt und siehe da, hat wunderbar geklappt. Nach knapp einer Stunde hatte ich ein super cremiges, leckers Eis à la Ed von Schleck. Ich brauchte nichts großartig vorbereiten, nichts vorher einfrieren, ganz spontan kann man sich super leckeres Eis machen.
Frisch hat mir das Eis am besten geschmeckt, eingefroren wird es dann doch etwas fest, was vielleicht aber auch an der Einfachheit der Zutatenliste liegt.
Die Sojamilch steht schon in den Startlöchern und möchte zu Sojajoghurt verarbeitet werden und liebend gerne würde ich noch viele weitere vegane Eissorten testen. Ideen dafür habe ich bereits einige im Kopf.
Mich hat die Eismaschine bereits in Sachen Eisherstellung überzeugt, für den Joghurt wird sie hoffentlich genauso überzeugend sein
**Update Joghurt**
Jetzt habe ich mich auch am App-Rezept für Sojajoghurt probiert. Habe 1 l Sojamilch zusammen mit 50 g Sojajoghurt in die Maschine gepackt und für 10 Stunden im Joghurtmodus über Nacht schlummern lassen. War erst skeptisch, ob es über Nacht nicht vielleicht doch zu laut ist, aber die Maschine ist im Joghurt-Modus absolut still. Als die 10 Stunden abgelaufen waren wechselt die Maschine automatisch in den Kühlmodus (dafür springt dann auch wieder der Kompressor an und man hört es), man kann ihn also auch nicht vergessen.
Ich war zuerst erschrocken, und dachte es hat nicht funktioniert weil die Sojamilch immernoch komplett flüssig war (habe noch nie Joghurt selbst gemacht), aber jetzt nach 2 Stunden im Kühlschrank dickt es langsam an.
Für mich ist der Joghurtmodus perfekt, da ich sehr viel Sojajoghurt esse und so natürlich kosten sparen könnte, in dem ich ihn einfach selbst mache
**Update 2**
Der Sojajoghurt ist leider nicht fest geworden und hat eher Trinkjoghurt-Konsistenz. Ob es am Rezept lag oder an sonstigem, keine Ahnung. Muss wohl nochmal neu getestet werden
![20240605_204043[1].jpg](https://www.ohoftheday.com/data/attachments/115/115830-6dfacd8f66f29ca2a93c2f7025336bdb.jpg "20240605_204043[1].jpg")
Ich habe mir die dazugehörige App runtergeladen und nach einem zweiten Versuch konnte ich die Maschine dann auch problemlos damit verbinden. Die Bedienung der Maschine hat vom Einschalten bis zum Starten des Eismodus in der App problemlos geklappt, das fand ich sehr gut. Wünschenswert wäre noch eine Timerfunktion in der App, da die Maschine (bei mir) beim Starten über den Button im Rezept nicht von 60 Minuten runter lief, sondern von 0 Minuten startete. Ich habe mir also einen Timer auf 60 Minuten gestellt um dann noch die Erdbeeren durch die kleine Klappe hinzuzufügen. Wenn die App mich da erinnert hätte wäre es noch ein Extra-Sternchen gewesen
Zum Testen wollte ich erst einmal ein Rezept, ohne besonders viele Zutaten. Zur aktuellen Erdbeersaison passte also perfekt das Erdbeereis Basic. Da ich mich vegan Ernähre und die App (noch) nicht so viele vegane Rezepte hergibt habe ich die Milch und die Sahne einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzt und siehe da, hat wunderbar geklappt. Nach knapp einer Stunde hatte ich ein super cremiges, leckers Eis à la Ed von Schleck. Ich brauchte nichts großartig vorbereiten, nichts vorher einfrieren, ganz spontan kann man sich super leckeres Eis machen.
Frisch hat mir das Eis am besten geschmeckt, eingefroren wird es dann doch etwas fest, was vielleicht aber auch an der Einfachheit der Zutatenliste liegt.
Die Sojamilch steht schon in den Startlöchern und möchte zu Sojajoghurt verarbeitet werden und liebend gerne würde ich noch viele weitere vegane Eissorten testen. Ideen dafür habe ich bereits einige im Kopf.
Mich hat die Eismaschine bereits in Sachen Eisherstellung überzeugt, für den Joghurt wird sie hoffentlich genauso überzeugend sein
**Update Joghurt**
Jetzt habe ich mich auch am App-Rezept für Sojajoghurt probiert. Habe 1 l Sojamilch zusammen mit 50 g Sojajoghurt in die Maschine gepackt und für 10 Stunden im Joghurtmodus über Nacht schlummern lassen. War erst skeptisch, ob es über Nacht nicht vielleicht doch zu laut ist, aber die Maschine ist im Joghurt-Modus absolut still. Als die 10 Stunden abgelaufen waren wechselt die Maschine automatisch in den Kühlmodus (dafür springt dann auch wieder der Kompressor an und man hört es), man kann ihn also auch nicht vergessen.
Ich war zuerst erschrocken, und dachte es hat nicht funktioniert weil die Sojamilch immernoch komplett flüssig war (habe noch nie Joghurt selbst gemacht), aber jetzt nach 2 Stunden im Kühlschrank dickt es langsam an.
Für mich ist der Joghurtmodus perfekt, da ich sehr viel Sojajoghurt esse und so natürlich kosten sparen könnte, in dem ich ihn einfach selbst mache
**Update 2**
Der Sojajoghurt ist leider nicht fest geworden und hat eher Trinkjoghurt-Konsistenz. Ob es am Rezept lag oder an sonstigem, keine Ahnung. Muss wohl nochmal neu getestet werden
