Zum Abschluss gab es dann noch Flammkuchen. Hier hatte ich etwas Probleme den Teig auszurollen, das Papier klebte recht fest. Insgesamt finde ich es zwar toll, dass das Backpapier gleich mit dabei ist, aber die Qualität des Papiers überzeugte mich nicht komplett. Bei dem Pizzateig wurde es im Ofen dunkel und schmorte an, auch wenn die Zubereitung bzw. Backtemperatur nach den Vorgaben auf der Verpackung erfolgte. Danach habe ich es bei dem Flammkuchen lieber gleich ersetzt.
Der Flammkuchenteig war sehr lecker, genau richtig in der Stärke, sodass er am Rand kross wurde und unter dem Belag noch schön weich blieb.
Leider passte das Format des Teigs nicht zu meinen Blechen, der Teig war zu lang aber nicht breit genug. Ich habe dann einen Teil abgeschnitten und oben angefügt, das funktionierte überraschend gut.
Dennoch würde ich mich über ein - an ein normales Backblech angepasstes - Format freuen, denn geschmacklich und bezogen auf die Backzeit ist der Teig top.
Der Flammkuchenteig war sehr lecker, genau richtig in der Stärke, sodass er am Rand kross wurde und unter dem Belag noch schön weich blieb.
Leider passte das Format des Teigs nicht zu meinen Blechen, der Teig war zu lang aber nicht breit genug. Ich habe dann einen Teil abgeschnitten und oben angefügt, das funktionierte überraschend gut.
Dennoch würde ich mich über ein - an ein normales Backblech angepasstes - Format freuen, denn geschmacklich und bezogen auf die Backzeit ist der Teig top.