Sie Konsistenz der Zottarella ist bissfest, schnittfester als die herkömmlichen Mozzarellas. Und sie ist weniger wässrig bzw weniger saftiger. Riechen tut es nach nichts
aber schmecken tut sie trotzdem. Mit Tomaten und Schnittlauchröllchen und das entsprechende gewürz. Mjammy! Ich bevorzuge eher die normale Mozzarella, jedoch wenn man auf Ernährung achten möchte ist Zottarella! HIGH Protein das perfekte.