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Der Flammkuchen war sehr einfach zu verarbeiten. Trotz viel Belag war der Teig auch in der Mitte nach den angegebenen 15 Minuten schön knusprig. Wir haben den Teig nicht klassisch sondern italienisch, mit Schinken, Käse, Tomaten und Pinienkernen belegt. Den Variationen sind keine Grenzen gesetzt.