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So schnell waren die zwei Packungen dann auch schon leer... Vier Testrunden hat er bei uns durchgestanden und am liebsten hatten wir ihn als Highlight auf dem Bagel! Deshalb ist er da drauf auch zwei Mal gelandet... Fazit: Echt lecker, wenn auch nicht überzeugend beim Überbacken/Schmelzen...

Diesmal habe ich Zottarella als Aufschnitt-Belag genutzt und war positiv überrascht. Sehr gute Eignung hierfür!

Also leider eignet sich die High Protein Version nicht auf Aufläufen, Pizzen, etc. Der Käse schmilzt nicht und wird stattdessen auch noch sehr gummiartig in der Konsistenz. In dieser Hinsicht wäre er noch deutlich verbesserungswürdig...

Die Textur ist sehr dicht und reißt nicht leicht. Der Geschmack ist saftig, etwas weniger cremig als das Original, aber dennoch glücklicherweise keineswegs "gummihaft", mild, aber kein bisschen langweilig! Die Verpackung sollte beim Thema Nachhaltigkeit noch besser werden.