Aktueller Inhalt von kruemelbaer1

Och habe Tomate Mozzarella gemacht und der Mozzarella liess sich sehr gut schneiden.

Der Zottarella ist schon lecker, aber man müsste ihn auch in verschiedenen grössen bekommen. Er könnte auch etwas cremiger sein. Zum Glück hat er nicht so eine quietschige Konsistenz wie manch anderer Mozzarella.

Der Blätterteig lässt sich sehr gut verarbeiten, er reißt nicht, man schmeckt das Vollkorn nicht heraus, jedoch muss ich sagen dass der Blätterteig nicht aufgegangen ist wie normaler Blätterteig. Das finde ich sehr schade. Für mich ist das kein Blätterteig, sondern eigentlich ein ganz normaler...

Der Pizzateig lässt sich sehr gut verarbeiten, einfach ausrollen und prima belegen. An der Stelle an der er den das Backblech berührt ist er super schön groß geworden. Obendrüber ist der Teig schön fluffig, jedoch schmeckt er etwas unangenehm. Man merkt dass dort Inhaltsstoffe drin sind die...